Se cercate un posto tranquillo, al riparo dal via vai delle strade turistiche della medina, Chez Hakim è il ristorante a Fes più adatto per un pranzo che sia piacevole, rilassante e di buona qualità.
Come quasi tutti i ristoranti della città, propone un menu fisso al prezzo di 70 MAD (poco meno di 7 euro) che prevede un’insalata marocchina o una zuppa, e un tajine a scelta o una grillade. Altrimenti potete scegliere dal menu ciò che preferite tra una vasta selezione di piatti rigorosamente tipici marocchini.
La cucina è fresca e di qualità; il tajine con carne e uova, in particolare, è abbondante e gustosissimo.
Il personale è cordiale e disponibile; ricordate di lasciare la mancia: è tradizione in Marocco, e se non lo fate significa che siete rimasti davvero insoddisfatti del servizio.
Il punto forte di Hakim, però, sono le terrazze: più che a pranzo (può risultare eccessivamente caldo in estate) le consiglio assolutamente a cena: regalano un’atmosfera fresca, silenziosa e romantica, perfetta per gustare un pasto in tranquillità godendo di una vista mozzafiato della città.
→ El Batha, Rue de la Poste n12, Fes, Marocco
